Carnes y Pescados

Kassler
Acompañado de puré de manzanas y bratkartoffeln
(con salsa barbacoa o de mostaza)
$ 590

Lomo al Malbec  
Filet mignon al vino Malbec acompañado de papas a la Suiza
$ 690

Baby Beef
Angus feedlot con salsa de pimientos ahumados y panceta acompañado de risotto de parmesano.
$ 640

Weisswurst
Salchicha suiza acompañada de papas crocantes y chucrut.
$ 520

French Rack de Cordero
Costilla de cordero premiun acompañada de cuscús con frutos secos, dátiles y finas hierbas.
$ 690

Suprema del Chef
Suprema de pollo rellena con bondiola y queso provolone, acompañada de compota de cebolla y verduras braseadas
(papín, zanahoria, champignones y nabos)  $ 590

Salmón cuatro estaciones
Salmón a la plancha con shot de langostinos, chipirones y mejillones al vino blanco acompañado de bouquet de hojas verdes, mango, frutillas, mandarina y aliño de oliva y maracuyá.
$ 690

Eisbein - Codillo de cerdo braseado
Acompañado de chucrut y puré mixto de papas y arvejas.
$ 540

Solomillo de cerdo
En camisa de panceta con salsa de mostaza y cerveza, acompañado de rotkohl, peras y manzanas braseadas.
$ 620

Pesca del día
Acompañado de vegetales salteados y arroz.
$ 590

Goulash
Con ñoquis alemanes de papa rellenos de queso gruyere.
$ 540

Por favor recuerde, ya sea que usted es un nuevo cliente o un cliente frecuente por favor SIEMPRE informe a nuestro personal si padece de alguna alergia o intolerancia a algun alimento en particular para así  poder tomar los controles necesarios en el servicio.
¡Esperamos su visita!